Mettez à tremper pendant deux jours un paquet de pointes d'ailerons de requins, nettoyées et séchées. Changez l'eau chaque jour et lavez-les au ...
Pour 6 personnes : pâte brisée: 250 g de farine une pincée de sel 125 g de beurre 1 dl d'eau. Garniture: 250 g de lard fumé 250 g de ...
6 oeufs 50 g de beurre 200 g de tomates 12 anchois 50 g de chapelure 2 dl de crème persil. Faire durcir 3 oeufs les écaler. Enlever la peau ...
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
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Délicieuses et légères !
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